Francia
El Castillo de Chantilly y el cocinero suicida
Me impresionó muchísimo la historia del cocinero de este castillo. Supongo que todos habéis oído hablar de la famosa crema de Chantilly, pero no de Vatel, su creador.
Vatel, daba servio al príncipe del propietario del castillo de Chantilly, Luis II de Borbón Condé, primo del rey, caído en desgracia por haber participado en un complot contra el reinado llamado “la Fronda”. El príncipe, con el objetivo de reconciliarse con el monarca ya que estaba al borde de la quiebra, le pidió a Vatel que organizara una fastuosa recepción para el rey y toda la corte, unas 3 mil personas que fueron sus huéspedes durante 3 días. Lamentablemente hubo una serie de contratiempos con el abastecimiento de carne, lo que llevó a Vatel a la desesperación. Pero el drama sucedió el último día, cuando se iban a servir los platos de pescado.
Vatel se despertó a las 4 de la madrugada, dispuesto a atender todo. Los demás dormían. Llegó un abastecedor de los menores con sólo 2 paquetes de pescado. Le preguntó: ‘¿Es todo?’. El hombre le contestó: ‘Sí señor’. El proveedor no sabía que Vatel había enviado emisarios a todos los puertos de mar. Vatel esperó un rato…el cerebro empezaba a arderle (…) Vatel subió a su habitación, apoyó la espada en la puerta y se la clavó en el corazón, aunque no cayó muerto hasta el tercer intento. Sin embargo, el pescado empezó a llegar de todos los rincones y buscaron a Vatel para que lo distribuyera; fueron a su habitación, llamaron a la puerta y lo hallaron bañado en su propia sangre”.
A las pocas horas, empezaron a llegar suministros de pescado de todas partes de Francia. En fin… que cada uno saque su moraleja.
Relato histórico digno de una buena película.
Sabes cuál es el pueblo más bonito de Francia?
Para mi, Gerberoy, en la región de la Picardie, me encanta el nombre. Hay tan sólo 111 habitantes en la población, y cada una de las casas es una pura delicia. A 130 km de Paris, es una excursión perfecta para el fin de semana.
Paris, sketches con amor
Un dibujo es bueno o malo dependiendo de la emoción que le pongo y cómo lo empiezo. Si tengo calor, no estoy cómoda en el lugar, o tengo hambre, o prisa, no acaba bien. Y es así! Me da mucha rabia, pero mis dibujos salen directamente de mis emociones físicas y mentales. En este sketch de Montmartre, frente al restaurante Au cadet de Gascogne era tan feliz y estaba en un lugar tan relajante y bonito, que a mis ojos es un dibujo precioso. Temperatura perfecta, había comido un exquisito crepe con un té con leche y tenia todo el tiempo del mundo. Sigo estrictamente el manifestó de Urban Sketchers, y jamás dibujo sobre foto, como resultado dibujo una vez al mes, pero a veces, todos los astros se alinean, y me salen pequeños tesoros como este querido dibujo.
Sigue leyendoEl desorden y los cuadernos de viaje
Me acabo de dar cuenta de que tengo todo mi primer cuaderno de viajes Moleskine de Malasia sin publicar! ni Vietnam, ni muchos de París…Así que voy a ir sacando uno a uno mi particular guía turística. Incluso tengo vídeos, que en algún momento debería de colgar, porque creo que ilustran bastante bien los países y las situaciones singulares que intento captar. Este es un blog personal sin pretensiones, así que si hay desorden y no se entiende bien, es que no me voy a ganar las habichuelas con él ;-)
Aquí un dibujito de un precioso restaurante donde descansar después de un día visitando bodegas de Champagne. Una experiencia única. Los bodegueros tienen abierto los domingos y son super amables enseñando su producto y lo orgullosos que están de su marca. Un viaje bonito de un día desde París.
Para los que no les guste esquiar en Chamonix
Por cierto, que había olvidado hacer una recomendación en el post anterior . Para aquellos que no les guste el ski, no hay nada mejor, y repito, nada mejor, que el SPA by Clarins en el Hotel Mont Blanc (no os perdáis el link, que de verdad este es un lugar de ensueño). Piscina climatizada al aire libre, con vistas a la montaña. Relajante masaje y tratamiento facial en una sala luminosa, decorada en lino blanco y sillas de madera cubiertas de toallas esponjosas en algodón. Zumos naturales, semillas, frutos secos, pequeños sándwiches. Vamos, que pudiendo elegir, para qué pasar frío en la montaña!!!! Yo me quedé en el hotel, y luego me fui a ver el Mer de Glase, una buena excursión. Es uno de los pocos glaciares que quedan en Europa.
Solo una cosita, el Spa, barato, no es….
Chamonix, a mi no me gusta esquiar
Me gusta el after ski, eso sí :-)
Disfruté mucho haciendo este dibujo en la estación, pero como soy una despistada, al final me fui del lugar y casi me dejo la Moleskine!
Este día lo recuerdo con gran felicidad. Me hicieron la oferta de trabajo para mi empresa actual. Hay días en los que los astros se alinean.
Chateau de Colliers, cerca de Chambord.
He tenido la inmensa suerte de poderme alojar en un pequeño castillo mientras visitaba la region. No hay palabras para describir la experiencia. Dibujo rápido del lugar, porque estaba a punto de llover!
Hotel muy recomendable y no muy caro!!!
Cafeterías de París
Y nada más que decir. Un sitio maravilloso!
Si quieres disfrutar del París de tus sueños, hay que ir a esta cafetería. Thirteen, a Baker’s Dozen, creo que ha cambiado de dirección! yo hice este dibujo cuando estaban escondiditos en una calle pequeña.
Las cosas que me hacen feliz 