El Castillo de Chantilly y el cocinero suicida

Me impresionó muchísimo la historia del cocinero de este castillo. Supongo que todos habéis oído hablar de la famosa crema de Chantilly, pero no de Vatel, su creador.

Vatel, daba servio al príncipe del propietario del castillo de Chantilly, Luis II de Borbón Condé, primo del rey, caído en desgracia por haber participado en un complot contra el reinado llamado “la Fronda”. El príncipe, con el objetivo de reconciliarse con el monarca ya que estaba al borde de la quiebra, le pidió a Vatel que organizara una fastuosa recepción para el rey y toda la corte, unas 3 mil personas que fueron sus huéspedes durante 3 días. Lamentablemente hubo una serie de contratiempos con el abastecimiento de carne, lo que llevó a Vatel a la desesperación. Pero el drama sucedió el último día, cuando se iban a servir los platos de pescado.

Vatel se despertó a las 4 de la madrugada, dispuesto a atender todo. Los demás dormían. Llegó un abastecedor de los menores con sólo 2 paquetes de pescado. Le preguntó: ‘¿Es todo?’. El hombre le contestó: ‘Sí señor’. El proveedor no sabía que Vatel había enviado emisarios a todos los puertos de mar. Vatel esperó un rato…el cerebro empezaba a arderle (…) Vatel subió a su habitación, apoyó la espada en la puerta y se la clavó en el corazón, aunque no cayó muerto hasta el tercer intento. Sin embargo, el pescado empezó a llegar de todos los rincones y buscaron a Vatel para que lo distribuyera; fueron a su habitación, llamaron a la puerta y lo hallaron bañado en su propia sangre”.

A las pocas horas, empezaron a llegar suministros de pescado de todas partes de Francia. En fin… que cada uno saque su moraleja.

Relato histórico digno de una buena película.

Atenas y la acrópolis

Nunca me cansaré de agradecerle a mi empresa las oportunidades que me da de viajar. Hace un país de años hicimos una estupenda reunión de equipo con mis compañeros del equipo de recruitment a Atenas. Estas eran las vistas desde un hotel de la ciudad. Este dibujo me llevo 10 minutos exactos. En los viajes de trabajo es difícil dibujar. Gracias a Eleana Giampana, Kaja, CK, Aaron y Tom, me encanta trabajar con vosotros.

Guys, just a little memory of our trip to Athens. I love to work with you.

Macedonia, escapada a Skopje

Lo pasé fenomenal visitando a Kaja, mi compañera de trabajo. fue divertido viajar junto con Aaron por cuatro días a su país. Impresionada por la maravillosa comida del país! No lo he publicado antes, no sé porqué. País de contrastes y mezcla de cultura.

Paris, sketches con amor

Sketching and eating in Montmartre
Tiempo relajado en Montmartre

Un dibujo es bueno o malo dependiendo de la emoción que le pongo y cómo lo empiezo. Si tengo calor, no estoy cómoda en el lugar, o tengo hambre, o prisa, no acaba bien. Y es así! Me da mucha rabia, pero mis dibujos salen directamente de mis emociones físicas y mentales. En este sketch de Montmartre, frente al restaurante Au cadet de Gascogne era tan feliz y estaba en un lugar tan relajante y bonito, que a mis ojos es un dibujo precioso. Temperatura perfecta, había comido un exquisito crepe con un té con leche y tenia todo el tiempo del mundo. Sigo estrictamente el manifestó de Urban Sketchers, y jamás dibujo sobre foto, como resultado dibujo una vez al mes, pero a veces, todos los astros se alinean, y me salen pequeños tesoros como este querido dibujo.

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Brecknockshire

A veces los dibujos quedan más bonitos en directo que en las fotos, y este es uno de los casos. Al ser a dos páginas, queda un poco distorsionado y pequeño si lo publico tal cual. Es la vista desde la última planta del hotel PeterStone Coourt Country House en Llanfrynach, una preciosa casa en el condado histórico de Brecknockshire. Taaaaan bonito, y se come taaaan bien!!! Hicimos un recorrido desde Tenby por las costas siguiendo las recomendaciones de este blog, Vero4travel, y la verdad es que fue estupendo!, muchísimas gracias por las indicaciones, os quiero agradecer la buena labor informativa:-)

Para el que quiera documentarse de como viajar, mejor seguir los consejos de Vero que los míos. De todas formas, explicar un par de cosas, que la temperatura en Agosto es fresca, algo fundamental para mi endeble salud. Y que la comida es bastante buena y variada porque hay montones de restaurantes internacionales, aunque no baratísima.